茶何以见证了西藏和平解放70年的巨变?
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茶何以见证了西藏和平解放70年的巨变?

8月16日,由西藏自治区人民政府主办,西藏自治区商务厅、西藏自治区民族事务委员会、西藏拉萨市人民政府、云南普洱市人民政府共同承办的西藏自治区低氟开云足球app下载官网最新版 发放仪式在拉萨市举行。正值西藏和平解放70周年之际,低氟开云足球app下载官网最新版 进藏,对促进健康西藏建设、推动开云足球app下载官网最新版 转型升级具有重大现实意义和政治意义。

西藏自治区低氟开云足球app下载官网最新版 发放仪式现场。

据西藏自治区商务厅相关负责人介绍,此次低氟茶共计采配9100多吨,免费向西藏306万农牧民、城镇居民发放。由京东物流负责发货,从云南普洱等地跨越数千公里抵达拉萨。根据计划,配送工作分三个阶段实施,第一阶段在8月底前完成,第二阶段在9月底前完成,第三阶段在10月底前完成。

拉萨市民在仪式现场领取低氟开云足球app下载官网最新版 。

截至目前,首批低氟茶300余吨已同步运输至西藏各地市,各项配送工作正紧张有序开展当中。

藏族人家有多爱茶

清晨,第一缕阳光刚刚洒落大地,世界屋脊的藏族人家纷纷品尝起酥油茶,悠然迎接新的一天。对于藏族人家来说,制作酥油茶是一天中最重要也最有仪式感的事情之一。喝一碗香浓美味的酥油茶,是美好一天的开始。

拉萨南巴村村民在收割草料间隙喝茶休息。

统计数据显示,西藏年人均茶叶消费量达16斤左右,在全国名列前茅。当地更有“宁可三日无食,不可一日无茶”的俗语,茶叶在西藏人民生活中的地位可见一斑。由于身处高寒地区,过去他们很少能够吃到新鲜的水果和蔬菜,主要的食物是牛羊肉、奶酪、青稞炒面等。这些食物蛋白质、脂肪含量高,易引起燥热等不适。茶叶中含有茶多酚、咖啡碱等成分,具有生津止渴、清除油腻、补充营养物质、调节人体代谢机能等功效。

茶叶入藏有多难

历史上,西藏并不产茶。茶叶在川、滇等地被制作成茶砖、茶饼,由马帮经茶马古道运进西藏。茶叶入藏并不容易。茶马古道中的川藏道从四川雅安出发,经康定、昌都再至拉萨。这条路崎岖难行,危险重重,途中大部分茶叶靠人力搬运。当时马帮的行程按轻重而定,轻者日行20公里,重者日行10公里至15公里。

茶马古道路线图。

茶马古道主要分南、北两条道,即滇藏道和川藏道。四川雅安天全县是川藏道向西延伸的必经之路。今天在这里还能看见茶马古道留下的烙印——拐子窝。当年背夫们在中途休息时,背子不卸肩,用丁字杵支撑背子,长年累月,坚硬的石板路上便留下了一个个坑窝。

2020年,四川省歌舞剧院的民族舞剧《茶马古道》重现了背夫们“茶包背架打杵”的艰苦历程。

滇藏道是茶马古道的另一条主干道。它南起云南茶叶主产区思茅、普洱,中间经大理和丽江地区进入西藏。云南丽江束河古镇曾是滇藏道中的一个重要驿站。古时,这里水草肥美、背风向阳、交通便利,有利于马帮起居。今天的束河古镇最大程度地还原了当年的风貌,坑洼的石板路,古色古香的民族建筑,偶尔穿行在街道上的马车,让人仿佛穿越回那个茶香四溢、马蹄声声的茶马古道上。这条世界上地势最高、山路最险、运输量最大的茶马古道,如今已成为独特历史文化价值的重要线性文化遗产,也是民族融合与和谐之道。

一茶一叶总关情

纵使西藏群众如此爱茶,但在旧社会,西藏平民和农奴很难得到茶叶。“过去用传统的木质酥油桶,打茶时需上下抽拉,费时费力。”81岁的确朗老人每当接过晚辈们端来的热茶,总是感慨万千。

在旧社会,确朗是一位农奴。在他的记忆里,农奴喝不到酥油茶。“即便是清茶也不敢放开喝,砖茶煮完再晒干,重新煮,要反复三四次。”

在日喀则,90岁的边巴仓决老人曾经也是农奴。西藏和平解放后,她经历了人生巨变。图为边巴仓决的孙子南木加为老人倒酥油茶。

喝茶不再难,是在西藏和平解放后。

西藏和平解放后,党和国家十分重视边销茶的生产和供给,在四川雅安、云南下关等地建立专门的生产厂家,每年输入西藏边销茶10万至14万担。

西藏自治区商务厅市场运行处副处长李梅说,为让西藏群众喝上便宜茶,国家制定了诸多优惠政策。1965年,国家对边销茶价格进行调整,与1959年相比,价格降低50%。1988年内地调入西藏的边销茶提价,但西藏仍按平价销售,差额由财政专项补贴。

“民族团结”牌的茶砖。

在雅安茶厂,一款珍贵的茶叶样品至今仍被精心珍藏着。1985年,西藏自治区成立20周年之际,中央在雅安茶厂订购40多万份“民族团结”牌的茶砖作为礼品,送给西藏每户农牧民。2015年,西藏自治区成立50周年时,中央代表团赠送的全自动酥油茶机以及精美的茶碗,受到农牧民欢迎。

根据西藏地区成年人边销茶消费调查数据,西藏成年居民每年消费茶叶16.9斤,远高于全国平均水平。如今,西藏群众端起手中的茶都在感叹,得益于党中央支持西藏、全国支援西藏,大家的获得感、幸福感、安全感才会不断增强。

一抹茗香沁民心

西藏商务厅的数据显示,过去边销茶占西藏茶叶消费的98%以上。随着经济社会的发展进步,西藏地区人民生活水平稳步提高,消费升级步伐加快,藏区茶叶消费的结构也在悄然变化。据西藏商务厅统计,2000年以后,红茶、绿茶、花茶等逐渐流行,已占自治区茶叶销售的15%以上。铁观音、大红袍、云南普洱等名茶也不断进入高原市场。而此次向西藏城镇居民和农牧民群众免费发放低氟开云足球app下载官网最新版 ,是藏族群众提升饮茶健康的进步例证。

7月24日,广东省农业科学院茶叶研究所援藏专家、易贡茶场生产部长黄华林(中)向易贡茶场的茶农介绍科学产茶知识。

1963年,西藏开辟了第一块茶田——“易贡茶场”,西藏不出产茶叶的历史已经终结,在西藏墨脱县、察隅县等地,茶田纵横,茶产业作为西藏新兴的绿色产业,成为中国茶产业的靓丽新风景。

西藏和平解放70年来,在党中央坚强领导下,在全国人民大力支持下,西藏各族干部群众艰苦奋斗、顽强拼搏,社会制度实现历史性跨越,经济社会实现全面发展,人民生活极大改善,城乡面貌今非昔比。

作为特殊而重要的饮品,见证了千百年来西藏和中国其他省份的交流交融,也记录了党中央对西藏人民的深切关怀和西藏人民生活的巨大变化,茶,何其幸运而神奇!

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